13 novembre 2010

Soupe ou nouilles sautées asiatiques.

Voici une petite improvisation du soir, mes enfants n'arrivant pas à se mettre d'accord sur soupe ou sauté de nouilles. Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de nouilles asiatiques au blé tendre 1 grosse carotte 1 courgette 1 bulbe de fenouil 1 bon morceau de petsaï (chou chinois) ou a défault 1 endive 1/2 poireau 200 g de blancs de poulet en dés 1 oignon 1 poignée de coriandre ciselée de la sauce soja de l'huile de sésame ou de cacahuète du mirin (saké doux pour la cuisine) du bouillon... [Lire la suite]

29 octobre 2010

Soupe asiatique aux oeufs revisitée

Ingrédients pour 4 personnes : 1 L de bouillon ou 2 cubes et 1L d'eau 4 càs d'huile de sésame ou de cacahuète 1 oignon nouveau 1 petite courgette 1 petit bulbe de fenouil 2 carottes du vert de blette 1 grosse poignée de petit pois en cosse 1/2 paquet de vermicelles de soja 3 oeufs 1 càs de sauce soja sel & poivre Préparation : Laver les légumes. Couper la courgette, les carottes et le fenouil en bâtonnets. Couper le vert des blettes en filaments. Emincer l'oignon. Dans une... [Lire la suite]
Posté par lylyjack à 19:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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