07 décembre 2010

DEFI "DOUCEURS ROSES"

Comme chaque mois depuis l'ouverture de mon blog avec mon amie Christelle nous organisons un petit défi, ce mois-ci le thème était douceurs roses. Nous avions prévu de faire 2 sortes de douceurs chacunes. Pour les douceurs de Christelle : Bavarois aux framboises et biscuits roses de reims : Ingrédients pour 4 petits bavarois : 240 g de framboises + 24 framboises 60 g de sucre 2 cs de rhum 280 ml de crème entière liquide Citron 6 biscuits roses 3 feuilles de gélatine de 2 g Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par lylyjack à 09:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

05 décembre 2010

Repas à 4 mains pour THANKSGIVING

Christelle et moi avions prévu de faire un défi le 26 novembre mais uniquement des petites douceurs et puis nous nous sommes rendues compte que la veille c'était thanksgiving nous avons donc décidé de faire un repas à 4 mains pour cette occasion. En entrée : Velouté de potiron Ingrédients : 1 bonne tranche de potiron (au moins 500 ou 600g) 1/2 L de lait 1/4 L d'eau 50 g de beurre 2 pointes de couteau de curcuma 1 pincée de noix de muscade sel & poivre des lardons fumés des châtaignes en... [Lire la suite]
27 novembre 2010

La spéciale "spéculoos"

Voici mon ami Christelle à droite sur la photo. En dingue de cuisine que nous sommes, nous avons décidé qu'une fois par mois nous allions nous lancer un défit culinaire. Pour l'édition d'octobre nous avons décidé que le thème serait : SPECULOOS Christelle a préparé l'entrée et le dessert et j'ai fait le plat principal. Pour l'entrée une verrine poire, roquefort et  biensur speculoos J'avoue qu'à l'énoncé j'ai eu peur mais une fois goûté j'ai litteralement fondu. Pour 6 verrines : 10 spéculoos Pour la... [Lire la suite]
Posté par lylyjack à 23:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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