10 novembre 2010

Pain de viande express

J'ai eu de la visite le 1er novembre sauf qu'il y a quelquechose que je n'avais pas prévu pas de courses possible me voilà donc à faire le fond de mon congel et de mes placard pour improviser un repas. Ingrédients : 750 g de chair à saucisse 500 g de viande hachée Persil haché 2 càc de basilic en poudre 2 càc d'ail semoule Chapelure 2 oeufs Sel & poivre Selon vos goûts ajouter plus ou moins d'épices pour moi : 2 càc de 4 épices 1 càc de paprika 1/2 càc de muscade en poudre 1/2 càc... [Lire la suite]

30 octobre 2010

Cheesecake à la faisselle et au yaourt

Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de galettes aux épices mixées 125 g de beurre fondu Pour la garniture : 500 g de faisselle 150 g de sucre 2 càs bombées de farine 4 oeufs 2 yaourts nature de type velouté parfum au choix Préparation : Préchauffer le four à 180°C Tapisser un moule rond de papier sulfurisé en laissant le papier dépasser pour le démoulage ou utiliser un cercle à charnière. Mélanger les galettes mixées avec le beurre fondu et en tapisser le moule avec le dos d'une cuillère. ... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Galettes aux épices (sans oeuf)

Ingrédients pour 70 galettes : 175 g de beurre mou ou de margarine 330 g de cassonade 495 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 càc de canelle 3 clous de girofle écrasés 1 càc de 4 épices 250 ml d'eau tiède Préparation : Battre le beurre ou la margarine avec la cassonade et les épices jusqu'à obtenir une crème, ajouter l'eau petit à petit tout en battant. Mettre la farine tamisée et la levure petit à petit. Battre jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Mettre au réfrigérateur 3 h. ... [Lire la suite]
Posté par lylyjack à 22:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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