27 novembre 2010

tartinade jambon courgette

Ingrédients pour un gros bol: 1 courgette moyenne 3 tranches de jambon sans couenne 1 càs de faisselle 2 càs de fromage blanc 1 grosse càc de moutarde sel & poivre Préparation : Laver et couper la courgette en petits morceaux, la mettre dans un petit saladier avec 1 càs d'eau et cuire 6 min au micro-ondes. Dans le bol du mixeur mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène avec des petits morceaux de courgette visible. Cette recette est parfaite pour un apéro entre amis ou... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Mayonnaise

Ingrédients : 1 jaune d'oeuf 25 cl d'huile (de tournesol, d'olive, ...) 1 cuillère à café de moutarde 1 trait de vinaigre ou jus de citron sel & poivre Préparation : Mettre le jaune d'oeuf, la moutarde et remuer énergiquement. Ajouter le sel, le poivre, le vinaigre ou le citron et remuer. Ajouter l'huile en petit filet sans cesser de remuer. Cette mayonnaise est une base, vous pouvez y rajouter : 1 càc d'ail pour un "aïoli" 2 càc de paprika pour une mayonnaise au paprika ... [Lire la suite]
Posté par lylyjack à 15:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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