10 novembre 2010

Gâteau au yaourt aux pommes fondantes

Je suis une grande fan du gâteau au yaourt et j'avoue l'utilisée comme base pour pas mal de gâteaux car c'est une recette rapide qui rassasie l'estomac de mes 3 monstres pour le goûter. Ingrédients : 1 Yaourt nature (on prend le pot comme mesure) 2 de pots de farine 2 pots de sucre ½ pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 kg de pommes le zeste d'1 citron le jus d'1 citron 1 pincée de sel Préparation : Séparer les blanc des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre pour le faire... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Mayonnaise

Ingrédients : 1 jaune d'oeuf 25 cl d'huile (de tournesol, d'olive, ...) 1 cuillère à café de moutarde 1 trait de vinaigre ou jus de citron sel & poivre Préparation : Mettre le jaune d'oeuf, la moutarde et remuer énergiquement. Ajouter le sel, le poivre, le vinaigre ou le citron et remuer. Ajouter l'huile en petit filet sans cesser de remuer. Cette mayonnaise est une base, vous pouvez y rajouter : 1 càc d'ail pour un "aïoli" 2 càc de paprika pour une mayonnaise au paprika ... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Soupe asiatique aux oeufs revisitée

Ingrédients pour 4 personnes : 1 L de bouillon ou 2 cubes et 1L d'eau 4 càs d'huile de sésame ou de cacahuète 1 oignon nouveau 1 petite courgette 1 petit bulbe de fenouil 2 carottes du vert de blette 1 grosse poignée de petit pois en cosse 1/2 paquet de vermicelles de soja 3 oeufs 1 càs de sauce soja sel & poivre Préparation : Laver les légumes. Couper la courgette, les carottes et le fenouil en bâtonnets. Couper le vert des blettes en filaments. Emincer l'oignon. Dans une... [Lire la suite]
Posté par lylyjack à 19:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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