13 novembre 2010

Soupe ou nouilles sautées asiatiques.

Voici une petite improvisation du soir, mes enfants n'arrivant pas à se mettre d'accord sur soupe ou sauté de nouilles. Ingrédients pour 6 personnes: 250 g de nouilles asiatiques au blé tendre 1 grosse carotte 1 courgette 1 bulbe de fenouil 1 bon morceau de petsaï (chou chinois) ou a défault 1 endive 1/2 poireau 200 g de blancs de poulet en dés 1 oignon 1 poignée de coriandre ciselée de la sauce soja de l'huile de sésame ou de cacahuète du mirin (saké doux pour la cuisine) du bouillon... [Lire la suite]

10 novembre 2010

Timbales de riz et son émincé de poulet aux champignons et son roux crémé

Ingrédients : 1 escalope de poulet par personne 1 boite de champignons de paris émincés 1 cube de bouillon de volaille 2 càs de crème fraîche épaisse eau un peu de margarine du poivre 1 càs bombée de farine 60 g de riz par personnes Préparation : Faire bouillir un grand volume d'eau pour le riz. Couper les escalopes de poulet en dès et les faire revenir dans la margarine, une fois quasiment cuit, ajouter les champignons. Mettre le cube de bouillon et couvrir à moitié d'eau bouillante,mettre... [Lire la suite]
Posté par lylyjack à 09:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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