10 décembre 2010

Que faire avec LE PAIN RASSIS OU DUR

Vous avez fait (ou acheté) du pain et une bonne partie a été avalée encore fumante mais une fois refroidie plus personne n'en veut, résultat : il vous reste du pain. 2 solutions s'offrent à vous : Si il est rassis, vous faites du pain perdu salé, des brucchettas, des croûtons pour la soupe ou la salade. Si il est dur, il ne vous reste plus qu'à en faire de la chapelure que vous garderez dans une boîte hermétique et qui vous servira pour faire des farces, des panures ou des crumble salés. Voici une recette avec du pain... [Lire la suite]
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30 octobre 2010

Soupe de poisson au court-bouillon

Ce midi nous avons mangés du poisson au court-bouillon la recette  ici et bien évidemment il en restait mais pas suffisament pour tous, j'ai donc decidé d'en faire une soupe en mixant tout simplement ce qu'il restait dans ma marmite. Agrémenter de quelques croutons les enfants se sont régalés. Ma grand-mère me faisait déjà cette soupe quand j'était petite elle y rajoutait une poignée de vermicelles par personne qu'elle y faisait cuire ou y réchauffait un reste de riz blanc pendant le réchauffage.
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