17 décembre 2010

Soupe de vermicelles à la tomate de mon papounet

C'est une soupe que faisait mon papa quand il faisait froid dehors. Ingrédients pour 4 personnes : 2 càs d'huile d'olive 3 gousses d'ail 1 à 2 càc de basilic haché 4 tomates d'une boîte de tomates pelées 1 cube de bouillon 1L d'eau 4 poignées de vermicelles Préparation : Dans une casserole faire chauffer l'huile, y faire revenir les gousses d'ail émincées finement. Ajouter le basilic, puis les tomates coupées en dés. Mettre le bouillon de cube puis l'eau et porter à ébullition. Ajouter... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Pain de viande express

J'ai eu de la visite le 1er novembre sauf qu'il y a quelquechose que je n'avais pas prévu pas de courses possible me voilà donc à faire le fond de mon congel et de mes placard pour improviser un repas. Ingrédients : 750 g de chair à saucisse 500 g de viande hachée Persil haché 2 càc de basilic en poudre 2 càc d'ail semoule Chapelure 2 oeufs Sel & poivre Selon vos goûts ajouter plus ou moins d'épices pour moi : 2 càc de 4 épices 1 càc de paprika 1/2 càc de muscade en poudre 1/2 càc... [Lire la suite]
30 octobre 2010

Poisson au court-bouillon

Ingrédients : 1 carré de poisson (type cabillaud) par personne 1/2 bulbe de fenouil par personne 1/2 courgette par personne 1 grosse pomme de terre par personne 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boite de tomate pelée concassée 1 branche de céleri 1 feuille de laurier eau 2 càs d'huile d'olive Préparation : Emincer l'oignon et peler l'ail. Couper le fenouil, le céleri et la courgette en dés et les pommes de terre en rondelles. Dans une marmite faire chauffer l'huile et y faire revenir... [Lire la suite]
Posté par lylyjack à 15:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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